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Traduci
ricetta |
Affettati
in Cestino di Pane |
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Torte Salate |
Ricetta
reperita da: |
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Informazioni: |
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Ingredienti: |
Ingredienti
per: |
700
gr. pasta da pane |
Tempo
di cottura: 20 min |
100
gr. salame tipo milano |
Tempo
di preparazione: 15 min |
100
gr. prosciutto crudo |
Tempo
di lievitazione: |
100
gr. prosciutto cotto |
Tempo
di riposo: |
6
carciofini sott'olio |
foto: |
Tempo
totale: 35 min |
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Difficoltà
ricetta: Media |
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Categoria
speciale: |
Bevanda
consigliata: |
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Calorie: |
Il
vino che suggeriamo per questa torta salata è un Chianti Classico (Vino
rosso della Toscana), se avete altri suggerimenti di vini che si possono
abbinare bene comunicatecelo che li aggiungeremo :) |
Costo
ricetta: |
Stagione: |
Reperibilità
alimenti: |
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Regione: |
Consiglio: |
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Nazione: |
Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questa Torta Salata?
Inviatecela e la
aggiungieremo in questo spazio :) |
Ricetta
pubblicata il: 24/08/2011 |
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Preparazione: |
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Preparare
la pasta da pane secondo le indicazioni contenute nella preparazione base. Nell'impasto
aggiungere 2 cucchiai di erba cipollina. Una volta lievitata, dividere la pasta
in tre parti. Stendere con il mattarello una parte sulla spianatoia infarinata.
Ungere la superficie esterna di una forma da soufflé e disporvi la pasta
da pane stesa adattandola alle sue dimensioni e facendola aderire molto bene.
Cercare di modellare al meglio quello che sarà il bordo esterno della ciotola
di pane.
Con la pasta rimanente formare panini o trecce. Infornare tutto a
200°. La ciotola di pane dovrebbe cuocere in circa 15 min. mentre per i panini
ci vuole qualche minuto in più a seconda delle dimensioni. Far raffreddare
la ciotola di pane prima di staccarla dal suo supporto. L'operazione va fatta
con molta delicatezza per evitare antiestetiche rotture.
A questo punto disporre
nell'interno gli affettati arrotolati mischiati ai carciofini sott'olio.
Servire
con i panini. |
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Curiosità: |
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Avete
già fatto questa Torta Salata?
Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungiremo :) |
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Commento: |
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