Informazioni:
Antipasto di Cervello:
Antipasti Freddi			Ingredienti per:
Ricetta reperita da:			Tempo di cottura:
			Tempo di preparazione:
	Ingredienti:		Tempo di riposo:
1 cervello di vitello			Tempo totale:
1 mazzetto di odori			Difficoltà ricetta:
maionese			Costo ricetta:
sale		foto:	Categoria speciale:
2-3 cucchiaiate di panna montata non zuccherata ma salata			Calorie:
	00000000000000000000000000000		Regione: Piemonte
	Bevanda consigliata:		Nazione: ITALIA
Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo antipasto? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)			Ricetta pubblicata il 25/10/2010
	Consiglio:
Avete qualche consiglio o variante fatta da voi di questo antipasto? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)
	Preparazione:
Lessare il cervello nell'acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale. Togliete la pellicina, lasciatelo raffreddare tra due piatti, mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso, e poi tagliatelo a fettine che metterete su un vassoietto, accavallandole un poco l'una sull'altra. Coprite tutto di maionese, cui avrete aggiunto alla fine due o tre cucchiaiate, a seconda della quantità di cervello, di panna montata non zuccherata.
	Curiosità:	00000000000000000000000000000000
Avete gia fatto questo antipasto? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :)
	Commento:			000000000000000000000
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