Informazioni: | ||||
Antipasto di Cervello: | ||||
Antipasti Freddi | Ingredienti per: | |||
Ricetta reperita da: | Tempo di cottura: | |||
Tempo di preparazione: | ||||
Ingredienti: | Tempo di riposo: | |||
1 cervello di vitello | Tempo totale: | |||
1 mazzetto di odori | Difficoltà ricetta: | |||
maionese | Costo ricetta: | |||
sale | foto: | Categoria speciale: | ||
2-3 cucchiaiate di panna montata non zuccherata ma salata | Calorie: | |||
00000000000000000000000000000 | Regione: Piemonte | |||
Bevanda consigliata: | Nazione: ITALIA | |||
Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo antipasto? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | Ricetta pubblicata il 25/10/2010 | |||
Consiglio: | ||||
Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questo antipasto? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | ||||
Preparazione: | ||||
Lessare il cervello nell'acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale. Togliete la pellicina, lasciatelo raffreddare tra due piatti, mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso, e poi tagliatelo a fettine che metterete su un vassoietto, accavallandole un poco l'una sull'altra. Coprite tutto di maionese, cui avrete aggiunto alla fine due o tre cucchiaiate, a seconda della quantità di cervello, di panna montata non zuccherata. | ||||
Curiosità: | 00000000000000000000000000000000 | |||
Avete gia fatto questo antipasto? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :) | ||||
Commento: | 000000000000000000000 | |||
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