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Arrosto di Tacchino alla Fontina
 
Secondi di Carne
Ricetta reperita da: Informazioni:
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Ingredienti:  Ingredienti per: 6 persone
1 kg di fesa di tacchino  Tempo di cottura: 60 min
100 gr. di prosciutto cotto  Tempo di preparazione: 15 min
100 gr. di fontina  Tempo totale: 76 min
100 gr. di panna  Difficoltà ricetta: Facile
40 gr. di burro  foto:  Categoria speciale:
rosmarino    Calorie:
sale    Costo ricetta:
       Stagione:
     Reperibilità alimenti:
Bevanda consigliata:    Regione:
Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo Secondo di Carne? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)  Nazione:
 Ricetta pubblicata il: 14/04/2015
   
Consiglio:  
Avete qualche consiglio o variante fatta da voi di questo Secondo di Carne?
Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)

   
Preparazione:  
Legare la fesa di tacchino per mantenerla in forma durante la cottura, mettere un po' di burro sulla carne, salare e aromatizzare con qualche rametto di rosmarino. Durante la cottura girare la carne almeno un paio di volte.
Far raffreddare, eliminare il refe da cucina e affettare. Frullare fontina e prosciutto e amalgamare con la panna. Foderare una teglia con due fogli di alluminio, disporre le fette di carne intervallandole con un po' di composto al prosciutto.
Chiudere l'arrosto nell'alluminio e rimettere in forno per una decina di minuti a 200°.
 
Curiosità: 0000000000000000000000000000000
Avete già fatto questo Secondo di Carne?
Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungiremo :)
   
Commento:
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