Informazioni:
Baccalà alla Triestina:
Secondi di Pesce			Ingredienti per:
Ricetta reperita da:			Tempo di cottura:
			Tempo di preparazione: 30 min
	Ingredienti:		Tempo di riposo:
400 gr. di baccalà bagnato			Tempo totale:
1 bichiere di latte			Difficoltà ricetta:
succo di mezzo limone			Costo ricetta:
prezzemolo		foto:	Categoria speciale:
olio			Calorie:
	00000000000000000000000000000		Regione: Friuli Venezia Giulia
	Bevanda consigliata:		Nazione: ITALIA
Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo secondo? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)			Ricetta pubblicata il 18/02/2015
	Consiglio:
Avete qualche consiglio o variante fatta da voi di questo secondo? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)
	Preparazione:
Fate bollire il baccalà, che sarà già stato in bagno quanto occorre, fino a che sia tenero, e toglietegli allora le lische e la pelle. Passatelo al tritacarne e mettetelo in una teglia dove avrete fatto scaldare dell'olio, mescolate bene e aggiungete, a poco a poco, il latte, lavorando o meglio "mantecando" il baccalà fino a che il latte sia stato assorbito e la pasta risulti soffice. Unitevi alla fine il succo di limone e una manciata di prezzemolo tritato e servitelo dandogli, sul piatto di servizio, la forma di una cupola.
	Curiosità:	00000000000000000000000000000000
Avete gia fatto questo secondo? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :)
	Commento:			000000000000000000000
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