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ricetta |
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| Crauti |  |
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| Sauerkraut | ||||||
| Verdure & Legumi |  |
Informazioni: | ||||
| Ricetta reperita da: | ||||||
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0 | 00000000000000000000000 | Ingredienti per: | |||
| Ingredienti: | Tempo di preparazione: | |||||
| 1 kg. di crauti in salamoia | Tempo di cottura: 20 min. | |||||
| 4-5 grani di pepe | Tempo totale: | |||||
| 2-3 bacche di ginepro | Difficoltà ricetta: Facile | |||||
| 1 cucchiaio scarso di farina bianca | foto: | Categoria speciale: | ||||
| 1 cipolla e mezza | Calorie: | |||||
| 1 spicchio d'aglio | Costo ricetta: | |||||
| 1 foglia di alloro | Stagione: | |||||
| Reperibilità alimenti: | ||||||
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Regione: | |||||
| Bevanda consigliata: | Nazione: Germania | |||||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo Piatto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) | Ricetta pubblicata il: 28/01/2015 | |||||
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| Consiglio: |
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| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questo Piatto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Preparazione: | ||||||
| Prendere i crauti già pronti e sciaquarli. Metterli in una pentola e coprirli appena di acqua e vino bianco. Aggiungere la mezza cipolla, la foglia di alloro, l'aglio, il pepe in grani e le bacche di ginepro e fare cuocere lentamente circa un'ora, fino a che l'acqua si asciuga, ma i crauti restano morbidi. Rosolare in un'altra pentola la cipolla tirtata con il burro, aggiungere lo speck, spolverare con la farina, fare dorare il tutto e aggiungere questo soffritto ai crauti, mescolare molto bene. Aggiustare di sale e pepe e servire come contorno. | ||||||
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| Curiosità: | ||||||
| Avete
già fatto questo Piatto? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Commento: | 00000000000000000000000 | |||||
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