 |
Traduci
ricetta |
|||
| Fonduta |  |
|||
| Antipasti Caldi | ||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||
 |
0000000000000000000000000000 | |||
| Ingredienti: | Ingredienti per: 4 persone | |||
| 400 gr. formaggio fontina | Tempo di cottura: | |||
| 200 gr. latte intero | Tempo di preparazione: | |||
| 20 gr. burro | Tempo totale: | |||
| 4 tuorli d'uovo | Difficoltà ricetta: | |||
| pane tostato in fettine | foto: | Categoria speciale: | ||
| tartufo bianco d'alba | Calorie: | |||
| Costo ricetta: | ||||
 |
Stagione: | |||
| Bevanda consigliata: | Reperibilità alimenti: | |||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo Antipasto Caldo? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | Regione: Valle d'Aosta | |||
| Nazione: ITALIA | ||||
 |
Ricetta pubblicata il: 18/12/2015 | |||
| Consiglio: |  |
|||
| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questo Antipasto Caldo? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) |
||||
|
||||
 |
||||
| Preparazione: | ||||
Tagliare la fontina a dadini, coprirli di latte e far macerare 2 ore. In un pentolino d'acciaio inox a fondo smussato sciogliere a bagnomaria il burro e unire la fontina mescolando metodicamente con una frusta finché il formaggio sarà filante. Alzare la fiamma e mescolare sempre più rapidamente. Amalgamare ad uno ad uno i tuorli e mescolare finché il formaggio sarà completamente fuso. Se necessario, per raggiungere la giusta cremosità, aggiungere 1 tuorlo o 2. Versare nei piatti, grattugiarvi il tartufo e rifinire con fette di pane tostato. |
||||
 |
||||
| Curiosità: | 00000000000000000000000000000000 | |||
| Avete
già fatto questo Antipasto Caldo? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungiremo :) |
||||
 |
||||
| Commento: | 0000000000000000000000 | |||
 |
||||
Copyright
© Leopardo-Ricette, all rights reserved |
||||
