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ricetta |
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| Marmellata di Arance |  |
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| Marmellate | ||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||
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| Ingredienti: | Ingredienti per: | |||
| arance | Tempo di cottura: | |||
| 2 kg. di zucchero per ogni 3 kg. di arance | Tempo di preparazione: | |||
| 1 limone per ogni 3 kg. di arance | Tempo totale: | |||
| 1 bicchierino di rum per ogni 3 kg. di arance (facoltativo) |
Difficoltà ricetta: | |||
| foto: | Categoria speciale: | |||
| Calorie: | ||||
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Costo ricetta: | |||
| Conservazione: | Stagione: | |||
| La marmellata, come la confettura fatta in casa di norma si conserva dai 6 ai 12 mesi avendo cura di tenere i vasetti al buio in un luogo fresco e asciutto. Per contenere la confettura, procuratevi dei vasetti a chiusura ermetica non troppo grandi, l’ideale è il vasetto con capacità di 250 ml, poiché quando ne aprirete uno, dovrete consumare la confettura in massimo 3-4 giorni anche se le conserverete in frigorifero. Questa preparazione è un metodo di conservazione pertanto non è necessario congelare i vasetti. | Reperibilità alimenti: | |||
| Regione: | ||||
| Nazione: ITALIA | ||||
| Ricetta pubblicata il: 28/01/2015 | ||||
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| Preparazione: | ||||
| Il segreto per preparare un'ottima marmellata di arance,
sta nel prestare molta attenzione nella fase di pulitura iniziale. Occorre
infatti sbucciare le arance e con molta cura togliere tutta la pellicina
spicchio per spicchio e gli eventuali semi, mantenendo così solo
la polpa. Mettete la polpa d'arancia così ottenuta in una pentola d'acciaio, e mescolare assieme allo zucchero e alla scorza grattugiata del limone. Mettete sul fuoco, continuate a mescolare con un cucchiaio di legno e fate cuocere a fiamma media. La cosa più importante è togliere la schiuma che si forma in superficie. Dopo circa 1 ora di cottura possiamo versarvi a piacere un bicchierino di rhum e poi spegnere. Fate raffreddare e mettete nei vasetti, quindi chiudete ermeticamente |
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| Curiosità: | 0000000000000000000000000000000 | |||
| Avete
già fatto questa Marmellata? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungiremo :) |
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| Commento: | 00000000000000000000000 | |||
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