 |  |  | Informazioni: | |
| Minestra di Zucca con Filini all'Uovo: | ||||
| Minestre | Ingredienti per: 4 persone | |||
| Ricetta reperita da: | Tempo di cottura: 40 min | |||
 | Tempo di preparazione: | |||
| Ingredienti: | Tempo totale: | |||
| 1 kg di zucca | Difficoltà ricetta: | |||
| 250 gr. di filini | Categoria speciale: | |||
| 2 spicchi d'aglio | Calorie: | |||
| brodo vegetale | foto: | Costo ricetta: | ||
| pecorino | Stagione: | |||
| prezzemolo | Reperibilità alimenti: | |||
| peperoncino | Regione: | |||
| olio extravergine d'oliva | Nazione: | |||
 | 00000000000000000000000000000 | Ricetta pubblicata il 05/04/2015 | ||
| Bevanda consigliata: | ||||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questa minestra? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) |  | |||
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| Consiglio: | ||||
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| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questa minestra? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | ||||
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| Preparazione: | ||||
| Pulisci
la zucca eliminando la scorza e i filamenti interni. Riduci la polpa a cubetti e falla soffriggere con un filo di olio, l'aglio, il peperoncino, e il prezzemolo tritato finemente. Lascia cuocere a fuoco lento per mezz'ora circa. Aggiungi del brodo fino ad ottenere la consistenza esiderata. Quando il composto avrà ripreso il bollore, aggiungi la pasta e prosegui la cottura per il tempo di circa 5 min. Al momento di servire, condisci con un fio d'olio e del pecorio grattugiato. | ||||
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| Curiosità: | 00000000000000000000000000000000 | |||
| Avete gia fatto questa minestra? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :) | ||||
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| Commento: | 000000000000000000000 | |||
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