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ricetta |
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| Mozzarella in Carrozza |  |
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| Secondi di Verdura | ||||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||||
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| Ingredienti: | Ingredienti per: | |||||
| 8 fette di pane in cassetta (oppure del pane raffermo che abbia la stessa forma del pan carré) |
Tempo di preparazione: | |||||
| Tempo di cottura: | ||||||
| Tempo totale: | ||||||
| 2 uova | Difficoltà ricetta: Facile | |||||
| 1 grossa mozzarella (preferibilmente vaccina) |
foto: | Categoria speciale: | ||||
| Calorie: | ||||||
| olio d'oliva per friggere | Costo ricetta: Basso | |||||
| farina q.b. | Stagione: | |||||
| Reperibilità alimenti: | ||||||
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Regione: | |||||
| Bevanda consigliata: | Nazione: ITALIA | |||||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo Secondo di Verdura? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | Ricetta pubblicata il: 08/07/2016 | |||||
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| Consiglio: |
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| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questo Secondo di Verdura? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Preparazione: | ||||||
| E' possibile realizzare la mozzarella in carrozza anche con quella di bufala anche se forse è un po' troppo saporita e potrebbe risultare pesante. Se però amate questo piatto prima o poi dovrete concedervi anche questa variante. Una volta ogni tanto, se conoscete un buon rivenditore, vale la pena preparare così anche la mozzarella di bufala, per apprezzarla in un modo diverso rispetto alla solita caprese. La mozzarella in carrozza va servita sempre molto calda, per apprezzarla al meglio. Un consiglio che posso dare è quello di accompagnare questo piatto con una gustosissima insalata fresca, che possa in qualche modo 'sgrassare' l'eventuale pesantezza di questo piatto. Molti accompagnano questi fantastici panini di mozzarella fritta con insalata di cetrioli e pomodoro conditi con olio extra vergine di oliva, origano e basilico, tipici della tradizione napoletana, ed un ottimo vino rosso e corposo. La cena fresca e ideale per le sere d'estate, da apprezzare sul terrazzo in una cena "easy" tra amici. | ||||||
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| Curiosità: | ||||||
| Avete
già fatto questo Secondo di Verdura? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Commento: | 00000000000000000000000 | |||||
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