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ricetta |
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| Topinambur Burro e Formaggio |  |
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| Verdure & Legumi | ||||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||||
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| Ingredienti: | Ingredienti per: 4 persone | |||||
| 800 gr. di topinambur | Tempo di preparazione: | |||||
| ¼ di bicchiere di panna liquida | Tempo di cottura: 60 min. | |||||
| 3 cucchiai di parmigiano grattugiato | Tempo totale: | |||||
| sale e pepe q.b. | Difficoltà ricetta: Facile | |||||
| foto: | Categoria speciale: | |||||
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Calorie: | |||||
| Bevanda consigliata: | Costo ricetta: | |||||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo Piatto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) | Stagione: | |||||
| Reperibilità alimenti: | ||||||
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Regione: Friuli Venezia Giulia | |||||
| Consiglio: | Nazione: ITALIA | |||||
| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questo Piatto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
Ricetta pubblicata il: 26/01/2015 | |||||
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| Preparazione: |
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| Rasciate e lavate molto bene i tipinambur. Metteteli in una pentola con acqua in ebollizione e fateli cuocere per circa 10 min. Scolateli, sbucciateli completamente e affettateli. Mettete il burro nella pirofila, fatelo sciogliere e adagiatevi le fette di topinambur, meglio se in un solo strato (massimo due). Salate e pepate e lasciate cuocere finchè saranno teneri, bagnando, di volta in volta con la panna liquida. Mescolate con delicatezza ogni tanto e a cottura ultimata, spento il fuoco, spolverrizzate con il formaggio. incoperchiate e lasciate riposare per 7/8 min. finchè il formaggio si sciolga un poco. Serviteli nello stesso recipiente di cottura. |
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| Curiosità: | ||||||
| Avete
già fatto questo Piatto? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Commento: | 00000000000000000000000 | |||||
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