 |  |  | Informazioni: | |
| Zuppa di Vongole: | ||||
| Zuppe di Pesce | Ingredienti per: 4 persone | |||
| Ricetta reperita da: | Tempo di cottura: | |||
 | Tempo di preparazione: | |||
| Ingredienti: | Tempo di riposo: | |||
| 1,5 kg. di vongole | Tempo totale: | |||
| 500 gr. di pomodori | Difficoltà: Ricetta: | |||
| 1 ciuffo di prezzemolo | Costo ricetta: | |||
| 2 spicchi d'aglio | foto: | Categoria speciale: | ||
| 1 dl. di olio extravergine d'oliva | Calorie: | |||
| 4 fette di pane | Nazione: | |||
| 1 manciata di prezzemolo tritato | Nazione: ITALIA | |||
| sale e pepe q.b | Ricetta pubblicata il 01/09/2014 | |||
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| Bevanda consigliata: |  | |||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questa zuppa? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | ||||
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| Consiglio: | ||||
| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questa zuppa? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | ||||
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| Preparazione: | ||||
| Spazzolate
e pulite 1,5 kg di vongole, pelate 500 gr. di pomodori, strizzateli, eliminate
i semi e tagliateli a pezzi. Lavate e tritate 1 ciuffo di prezzemolo piuttosto
grosso. Fate colorire 2 spicchi d'aglio con 1 dl di olio extravergine d'oliva in una pentola larga, versate le vongole e il pomodoro, mescolate e togliete man mano che si aprono. Salate e pepate il sugo, e cuocetelo per 10 min. per farlo restringere. Rimettete le vongole, metà sgusciate e metà intere, e fate cuocere per altri 5 min. Tostate 4 fette di pane, mettetele sul fondo dei piatti, versate il sugo con le vongole. Servite subito, spolverizzando con prezzemolo tritato. | ||||
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| Curiosità: | 00000000000000000000000000000000 | |||
| Avete gia fatto questa zuppa? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :) | ||||
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| Commento: | 000000000000000000000 | |||
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