 |
Traduci
ricetta |
|||
| Bistecche Gratinate |  |
|||
| Secondi di Carne | ||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||
 |
000000000000000000000000000 | |||
| Ingredienti: | Ingredienti per: 6 persone | |||
| 6 fettine di vitello di 130 gr. l'una | Tempo di cottura: 20 min | |||
| 150 gr. parmigiano | Tempo di preparazione: | |||
| 100 gr. burro | Tempo totale: | |||
| 2 cipolle | Difficoltà ricetta: Facile | |||
| salsa worcester | foto: | Categoria speciale: | ||
| panna liquida | Calorie: | |||
| brodo | Costo ricetta: | |||
| sale | Stagione: | |||
| Reperibilità alimenti: | ||||
 |
Regione: Molise | |||
| Bevanda consigliata: | Nazione: ITALIA | |||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo Secondo di Carne? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | Ricetta pubblicata il: 06/10/2015 | |||
 |
||||
 |
|
|||
| Consiglio: | ||||
| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questo Secondo di Carne? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) |
||||
 |
||||
| Preparazione: | ||||
| Tritare la cipolla e farla imbiondire in metà burro, salare e cuocere lentamente unendo un mestolo di brodo; fare assorbire il brodo dolcemente. Passare poi il sugo al setaccio, amalgamarvi il formaggio e alcune gocce di salsa worcester, legare con la panna e mescolate per ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo rosolare nel burro rimasto le fettine, adagiarle in una pirofila e spalmarle con il composto di formaggio. Passare in forno per circa 15 min. per gratinare. | ||||
 |
||||
| Curiosità: | 0000000000000000000000000000000 | |||
| Avete
già fatto questo Secondo di Carne? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungiremo :) |
||||
 |
||||
| Commento: | 00000000000000000000000 | |||
 |
||||
Copyright
© Leopardo-Ricette, all rights reserved |
||||
